親愛的，

我希望在將來某天，

你會對我說，

你在心底愛我至深。

彼時，即使是一句簡單的話語，

亦會讓我熱淚盈眶。

我想告訴你，

你是那蒼穹，

時刻簇擁著我，

讓我愛上等待，

等待著你對我說，

時光荏苒，歲月流轉，

愛的一見鐘情終將來臨，

我愛你，

愛你至永恒。

在一款葡萄酒的酒標上印著一首丈夫寫給妻子的法文詩，上面這首詩正是中譯版。

這款酒的酒標還專門設計成可撕型的雙層標，第一層酒標撕下后可看到其背面是便箋的樣式，印有“Who（人物）、When（時間）、Where（地點）和Why（原因）”四欄，人們可以在便箋上記錄自己品嘗佳釀的體驗，也可以訴說動人的故事。

這款浪漫的葡萄酒便是蔻德福酒莊（Coup de Foudre）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒，而酒標上的法文詩也正是酒莊莊主約翰·施瓦茲（John Schwartz）對妻子深情告白的杰作。

2013年蔻德福赤霞珠紅葡萄酒

2013 Coup de Foudre Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

評分：【RP 93分】【JS 94分】【W(wǎng)S 92分】

產(chǎn)區(qū)：美國 » 加利福尼亞州 » 納帕谷

葡萄品種：赤霞珠90% 、品麗珠5%、味而多5%

國內現(xiàn)貨價：¥1760（VIP會員享9折優(yōu)惠價）

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有故事的蔻德福酒莊

蔻德福酒莊的名字“Coup de Foudre”在法語里是一見鐘情的意思，這是一家有故事的納帕谷（Napa Valley）名莊。

約翰·施瓦茲與妻子相識于二、三十前的一次宴會。當時，一位優(yōu)雅的女士吸引了施瓦茲的注意，但他發(fā)現(xiàn)有位法國男士試圖與女士搭訕，于是便用法語大喊“起火了”，大家一聽便紛紛離場。施瓦茲留住了那位女士并問她與法國男士聊了些什么，女士告訴他法國男士問她是否相信一見鐘情，故事就這樣開始了。后來這位女士成為施瓦茲的妻子，他們一起創(chuàng)建了蔻德福酒莊，酒莊的名字也源于這一段邂逅。施瓦茲和妻子一致認為一見鐘情的對象可以是人、食物或者美酒。

莊主夫婦的浪漫故事吸引了不少游客和酒迷，其中便包括憑借《與歌同行》（Walk The Line）獲得第78屆奧斯卡最佳女主角的瑞茜·威瑟斯彭（Reese Witherspoon）。威瑟斯彭于2014年拜訪了酒莊，并品嘗了酒莊的各式佳釀。

值得一提的是，蔻德福酒莊的葡萄酒還得到了施瓦茲的摯友海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）的指導。海蒂·巴雷特曾是美國膜拜酒（Cult Wine）酒莊嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）的首席釀酒師，被羅伯特·帕克（Robert Parker）譽為“葡萄酒界的第一夫人”和“赤霞珠膜拜酒皇后”。她和施瓦茲一樣都為納帕谷的葡萄酒所吸引，并致力于釀造更加精良的納帕美酒。有了海蒂的釀酒理念的補充，蔻德福的品質令人贊嘆，酒款風格在碰撞和融合中也逐漸變得獨一無二。

近乎完美的2013，經(jīng)典納帕年

繼優(yōu)秀而近乎完美的2012年之后，納帕谷又迎來了經(jīng)典出色、能與2012匹敵的2013年。

2013年對于赤霞珠來說是幾近完美的。這一年的四季變化都配合著赤霞珠的生長。即使是9-10月采收季，天氣也非常討喜，整體干燥而涼爽，酒農們可以慢慢等待葡萄充分成熟，且風味、單寧和酸度都達到平衡狀態(tài)時再采收。鑒于這樣的氣候，許多人稱2013年為典型的“納帕年”。

圖片來源：www.coupdefoudrewine.com

受益于2013年完美而漫長的生長季，釀酒葡萄在達到高成熟度的同時也能保持良好的酸度。此外，赤霞珠的果粒較以往相比較小，風味頗為集中，可以說不但有產(chǎn)量，也有質量。產(chǎn)區(qū)的酒農們稱，2013年赤霞珠葡萄酒的風格集濃郁、復雜和清新于一體，產(chǎn)量也在歷年平均值以上，這兩個“量”之間達到了良好的平衡。這使得2013年份的這款酒單寧柔順而酸度緊致，同時充滿新鮮的果味，再加上橡木桶的加持，這款酒風味復雜而新鮮，余味綿長而豐富。

JS94、RP93分赤霞珠佳釀

這款由90%赤霞珠釀造而成的葡萄酒，擁有經(jīng)典的黑醋栗、甘草和雪松的風味，口感復雜而新鮮，余味綿長而豐富，酒評家們給予了它相當不錯的評價。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94分

這款酒口感華麗，風格優(yōu)雅，巧克力、漿果和卡布奇諾咖啡的風味細膩而活潑。其酒體較為飽滿，單寧絲滑、精致，余味純凈悠長。

帕克團隊評分（Robert Parker Points） 93分

這款酒令人印象深刻，其色澤深邃，質地濃稠，層層醋栗、甘草和雪松的香氣相繼展現(xiàn)出來。酒款酒體飽滿，風格成熟，可現(xiàn)在飲用，亦可以繼續(xù)陳年10-15年。

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