智利作為一個(gè)狹長(zhǎng)國(guó)家，其地理和氣候狀況受到東部安第斯山脈和西臨的太平洋影響。北至Atcama，南到Bio-Bio，在智利中部長(zhǎng)達(dá)800公里的地帶都有青翠的葡萄園和憨厚的智利酒農(nóng)。多樣化的氣候帶在北方則呈現(xiàn)出干燥酷熱，而南方則表現(xiàn)得潮濕涼爽。在首都圣地亞哥附近的著名 產(chǎn)區(qū)中央谷地（Valle Central），干燥的氣候特征下?lián)碛衅骄磕?80毫米的降水，春季霜凍也與這塊寶地?zé)o緣。和安第斯山區(qū)類似的干型氣候提供了晝夜間的巨大溫差。這種溫度驟降能夠?qū)⑵咸训乃岫染S持在最佳的狀態(tài)。按照地理學(xué)上的理解，在南緯32到38°之間的智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候應(yīng)該相當(dāng)于西班牙和北非的氣候條件。然而智利產(chǎn)區(qū)的氣候?qū)τ卺劸普邅?lái)說(shuō)要更優(yōu)越和溫和 一些，從出產(chǎn)葡萄酒的意義來(lái)說(shuō)，其條件可以堪比加州和波爾多這些世界頂尖的產(chǎn)地。總體來(lái)說(shuō)，那個(gè)地帶的氣候仍然屬于地中海氣候，夏季的平均溫度在 15-18°C之間，由于巨大的晝夜溫差，那個(gè)地帶夏季的最高溫度也能達(dá)到30°C。