意大利葡萄酒有很多類型，最常見到的有桑嬌維賽（Sangiovese）單品種或混合釀制的葡萄酒，這些葡萄酒的特點(diǎn)是酸度比較突出。配餐時(shí)可以選擇搭配意大利風(fēng)味的食物，如意大利面、披薩等，也可以搭配以酸味突出為特色的食物。

其他的還有優(yōu)質(zhì)的葡萄酒如巴羅洛，口感柔順，果香味濃郁，那就適合搭配比較滋味豐富的食物，如燉肉類。