法國主要白葡萄酒產區(qū)有:波爾多、阿爾薩斯、羅訥河谷、盧瓦爾河谷以及勃艮第，其中以阿爾薩斯產區(qū)的白葡萄酒最為著名。阿爾薩斯產區(qū)被公認為是世界上最佳白葡萄酒產區(qū)之一，其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”，是阿爾薩斯的“鎮(zhèn)店之寶”。產區(qū)主要種植的葡萄品種有雷司令（Riesling） 、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat），多用于釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產區(qū)用雷司令釀制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德國是用其釀制甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產區(qū)，釀制的瓊瑤漿葡萄酒，酒質濃厚而不甜，帶有濃郁的果香。