威士忌釀造方法:</p> <p> 1、原料:大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物。</p> <p> 2、流程:發(fā)芽(將谷物浸泡在水中1-2周,再使用泥煤熏干,冷卻)、研磨(輥式粉碎機(jī)粉碎,浸出法糖化)、發(fā)酵、蒸餾、橡木桶陳釀。</p> <p> 白蘭地釀造方法:</p> <p> 1、原料:葡萄</p> <p> 2、流程:發(fā)酵、蒸餾(干邑白蘭地用壺式蒸餾法,雅文邑白蘭地大部分是采用塔式蒸餾鍋)、橡木桶陳釀。</p> " />

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    威士忌和白蘭地的釀造方法是怎樣的?

    威士忌釀造方法:

    1、原料:大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物。

    2、流程:發(fā)芽(將谷物浸泡在水中1-2周,再使用泥煤熏干,冷卻)、研磨(輥式粉碎機(jī)粉碎,浸出法糖化)、發(fā)酵、蒸餾、橡木桶陳釀。

    白蘭地釀造方法:

    1、原料:葡萄

    2、流程:發(fā)酵、蒸餾(干邑白蘭地用壺式蒸餾法,雅文邑白蘭地大部分是采用塔式蒸餾鍋)、橡木桶陳釀。

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