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干邑白蘭地最主要的釀造原料是白玉霓（Ugni blanc），然后是白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard），法律規(guī)定這三種葡萄的總使用比例必須超過(guò)90%以上；另外的10%葡萄原料則可以使用Folignan、Jurancon blanc、Meslier St-Francois（即Blanc Rame）、Select、Montils、和Semillon。
鴿籠白（Colombard）是法國(guó)查倫泰（Charentais）地區(qū)的一種白葡萄品種，它可能是白高維斯（Gouais Blanc）及白詩(shī)南（Chenin Blanc）的后代。
鴿籠白-福兒-玉霓（Colombard - Folle - Ugni）是由原產(chǎn)自法國(guó)的鴿籠白、白福兒（Folle Blanche）及原產(chǎn)自意大利的白玉霓（Ugni Blanc）混合而成的一種釀酒原料，它釀制…
鴿籠白(Colombard)是法國(guó)查倫泰(Charentais)的白葡萄品種，最初是和白玉霓(Ugni Blanc)及白福兒(Folle Blanche)搭配釀制干邑白蘭地。
鴿籠白（Colombard）源于法國(guó)西部的查倫泰（Charentais），在邊林區(qū)（Borderies）有著悠久的種植歷史。關(guān)于鴿籠白最早的記錄出現(xiàn)在1706-1716年之間，當(dāng)時(shí)人們稱(chēng)之為Collom…
鴿籠白葡萄酒的陳年潛力比較短，一般保存1-2年后即可飲用，最佳飲用期在第三年，到了第四年，酒質(zhì)開(kāi)始衰老。
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