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獵狗（Tinto Cao）是一種紅葡萄品種，它的外文名意為“紅狗（Red Dog）”，它主要產(chǎn)自葡萄牙，是釀制波特酒（Port）的優(yōu)質(zhì)紅葡萄品種。在葡萄牙的杜羅河谷（Douro），該品種擁有悠久的歷史，但它在這里一度曾幾乎絕跡。獵狗被列為釀制波特酒的五種最為優(yōu)質(zhì)的葡萄品種之一（在這五種品種中，該品種并非顏色最深濃的一種），自此之后，種植者對(duì)它的興趣倍增。此外，該品種在葡萄牙的杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)也有種植。加州大學(xué)戴維斯分校及澳大利亞也對(duì)該品種進(jìn)行了種植實(shí)驗(yàn)，其中在澳大利亞，該品種被稱(chēng)為“Tinta Cao”。
獵狗（Tinto Cao）是一種紅葡萄品種，它的外文名意為紅狗（Red Dog），它主要產(chǎn)自葡萄牙，是釀制波特酒（Port）的優(yōu)質(zhì)紅葡萄品種。在葡萄牙的杜羅河谷（Douro），該品種擁有悠…
對(duì)于醬料很足的熱狗，在選擇配搭的葡萄酒時(shí)，需重點(diǎn)考慮葡萄酒與醬料的搭配。例如，對(duì)于帶有辣味的熱狗而言，可以選擇果香濃郁的仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒或者是西班…
經(jīng)典風(fēng)味的熱狗需要搭配能中和熱狗的油脂和鹽分的葡萄酒，可以選擇清爽活潑的白葡萄酒或者是酒體輕盈的紅葡萄酒來(lái)搭配，葡萄酒中的酸和單寧可以中和油膩感，使得人…
獵人谷也是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，早在1825年這里就開(kāi)始種植葡萄。這里不僅出產(chǎn)柔順美味、酒體適中，帶有皮革和松露氣味的西拉葡萄酒（Shiraz），還出產(chǎn)讓全世界…
但隨著陳年，這種泛著金黃色澤的液體將充滿(mǎn)濃郁的風(fēng)味，這就是獵人谷賽美蓉干白葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的特性。一般來(lái)說(shuō)，一款陳年的賽美蓉干白通常具有無(wú)花果、檸檬、油桃等香…
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