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基安帝（Chianti）葡萄酒特指在酒標上標注有“Chianti”字樣的普通的葡萄酒，主要以桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀成。這種葡萄酒產(chǎn)自意大利中部的托斯卡納產(chǎn)區(qū)（Tuscany）?；驳燮咸丫莆锩纼r廉，也非常有名。在1984年，基安帝葡萄酒被列入意大利當年僅有的5個DOCG產(chǎn)區(qū)排行榜?；驳跠OCG產(chǎn)區(qū)的8個子產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒都可以標上“Chianti DOCG”字樣，但值得注意的是，這些葡萄酒必須以桑嬌維塞（Sangiovese）為主要釀酒葡萄。根據(jù)不同的釀造方式，基安帝葡萄酒給人們呈現(xiàn)不一樣的風格。
一般來說，酒體輕盈的基安帝葡萄酒一般都混合了更高比例的白葡萄品種，如瑪爾維薩（Malvasia）和特比奧羅（Trebbiano），在紅葡萄發(fā)酵完成前加入白葡萄汁，讓其繼續(xù)發(fā)酵，這樣不僅能調(diào)和桑嬌維塞的高酸，還能給葡萄酒帶來更柔順的口感和水果香氣；而那些僅用紅葡萄混釀的基安帝葡萄酒則酒體飽滿豐腴。另外，為了保證桑嬌維塞葡萄酒的特性，用來混釀的赤霞珠比例一般不超過15%。
基安帝葡萄酒酒精含量最低為11.5%，一般無需陳釀，這和法國薄若萊新酒（Beaujolais）頗有幾分相似，它果香濃厚，少澀味。代表性酒款是魯芬諾酒莊出產(chǎn)的基安帝魯芬諾干紅葡萄酒，此款酒果香新鮮濃郁，曾作為“托斯卡納大使”出口到世界各地。
意大利基安帝葡萄酒首先是一個地域概念，它分為基安帝（Chianti）、經(jīng)典基安帝和基安帝夢特巴圖（Chianti Montespertoli）三個區(qū)域。其中，只有出產(chǎn)于最原始、最古老的中…
基安帝葡萄酒風格按產(chǎn)區(qū)劃分，可分為：經(jīng)典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）、基安帝葡萄酒（Chianti）和超級基安帝葡萄酒（Chianti Superiore）。
基安帝（Chianti）葡萄酒特指在酒標上標注有Chianti字樣的普通的葡萄酒，主要以桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀成。這種葡萄酒產(chǎn)自意大利中部的托斯卡納產(chǎn)區(qū)（Tuscany）?；?
基安帝的五種類別1. 基安帝優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Chianti DOCG）必須用基安帝產(chǎn)區(qū)的葡萄釀制，同時釀酒葡萄中必須含有至少70%的桑嬌維塞，而且這種酒不能早于每年的3月1日發(fā)布…
基安帝（Chianti）紅酒的普遍特點是，口感清淡、容易入口、適合趁新鮮時飲用，似乎有點類似薄酒來的佳美新酒。不過，在基安帝，產(chǎn)于傳統(tǒng)基安帝（Chiantib Classico）區(qū)域的…
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