美國(guó)葡萄酒的真正發(fā)展是在1933年，“禁酒令”廢除后，加州葡萄酒迅速勃興，為美國(guó)葡萄酒業(yè)帶來(lái)生機(jī)。為發(fā)展美國(guó)的葡萄酒業(yè)，一些美國(guó)人遍游歐洲，向當(dāng)?shù)蒯劸茙煂W(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，并積極尋覓和引進(jìn)適宜在美國(guó)生長(zhǎng)的優(yōu)良釀酒葡萄品種，這也是美國(guó)釀酒葡萄如此繁多的一個(gè)重要原因。如今美國(guó)的釀酒葡萄品種包括法國(guó)、意大利和德國(guó)等國(guó)家的知名品系。

美國(guó)加州是美國(guó)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，也為美國(guó)葡萄酒贏得了聲譽(yù)，加州的赤霞珠、霞多麗和仙粉黛是其三大重要葡萄品種。整體上講，美國(guó)葡萄酒的品質(zhì)還是相當(dāng)不錯(cuò)的，性?xún)r(jià)比相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較高。至于美國(guó)葡萄酒的口感，因?yàn)榫瓶畋姸啵⒉荒芤桓哦?，主要還是看個(gè)人的喜歡，但是作為新世界葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)的代表，相對(duì)舊世界葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，美國(guó)葡萄酒整體上的花香和果香還是比較突出的。