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美國葡萄酒的歷史是由第一批來到北美的歐洲殖民者開創(chuàng)的。這些殖民者在北美地區(qū)發(fā)現(xiàn)了許多葡萄樹，并將這些地區(qū)稱作“Vinland”。但隨后，他們發(fā)現(xiàn) 用這些本地原產(chǎn)的葡萄釀制的葡萄酒既不純正又不美味，于是開始嘗試種植釀酒葡萄。而第一批葡萄樹就種在了今天美國新墨西哥州的San Antonio鎮(zhèn)附近。
1802年，有人發(fā)現(xiàn)用種植在Ohio的本地品種Catawba可以釀制出比較美味的葡萄酒。1842年，Nicholas Longworth開辟了一塊4.9平方公里的種植區(qū)域，用來栽培Catawba，并成功地釀制出了美國首批葡萄酒。因Ohio的葡萄樹容易染上真菌疾 病，一些釀酒者開始轉(zhuǎn)向Lake Erie的湖岸和島嶼地區(qū)發(fā)展葡萄種植業(yè)。19世紀(jì)末期，美國五指湖區(qū)的葡萄酒已經(jīng)可以在歐洲的品鑒會上獲獎了。
美國葡萄酒的真正發(fā)展是在1933年，“禁酒令”廢除后，加州葡萄酒迅速勃興，為美國葡萄酒業(yè)帶來生機。為發(fā)展美國的葡萄酒業(yè)，一些美國人遍游歐洲，向當(dāng)?shù)蒯劸茙煂W(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，并積極尋覓和引進(jìn)適宜在美國生長的優(yōu)良釀酒葡萄品種，這也是美國釀酒葡萄如此繁多的一個重要原因。如今美國的釀酒葡萄品種包括法 國、意大利和德國等國家的知名品系。
1、法國橡木桶一般比美國的貴；2、樹種不同：法國橡木俗稱黃橡木，美國橡木俗稱白橡木；3、制作工藝不同：法國橡木取料需順著纖維走向劈開，以防滲漏。美國橡木則可鋸開；4、…
在美國華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)，釀酒師們將赤霞珠、梅洛和西拉進(jìn)行混釀，即CMS混釀。在眾多釀酒師紛紛效仿法國的混釀藝術(shù)時，美國的CMS混釀可謂是獨辟蹊徑，獨具一格…
只有法國香檳地區(qū)按照相關(guān)法律規(guī)定的要求釀造出來的起泡酒才能稱之為香檳。因此美國生產(chǎn)的起泡酒不能稱為香檳。之所以會出現(xiàn)美國香檳等名字，是因為借名。這是一種營…
美國是第四大葡萄酒生產(chǎn)國。
隨著中國葡萄酒市場的快速發(fā)展，中國一直都是美國葡萄酒業(yè)非常關(guān)注以及重視的亞洲市場之一，而且，從這兩年來看，美國葡萄酒進(jìn)入中國的市場步伐甚至開始加大?，F(xiàn)在美…
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