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盡管梅洛被譽(yù)為“紅葡萄中的霞多麗（Chardonnay）”，但很少有人能準(zhǔn)確地描述出該品種的風(fēng)味特征，不過“柔順”卻是眾人一致同意的結(jié)論。如果有一種葡萄酒，能讓美國釀酒師們更關(guān)注其質(zhì)感而非風(fēng)味的話，那么這種酒非有“柔順赤霞珠”之稱的梅洛葡萄酒莫屬。與草本植物類似的香味是法國梅洛的典型風(fēng)味之一，這被許多美國品嘗者視為一個正面的“缺點(diǎn)”。
與主要由皮更厚的赤霞珠釀制而成的左岸波爾多紅葡萄酒相比，梅洛葡萄酒顏色明顯更淺，酸度更低，單寧含量也更少。與赤霞珠相比，隨著時間的推移，熟成較快且平易近人的梅洛葡萄酒優(yōu)點(diǎn)更突出。
梅洛英文為Merlot，是一種葡萄品種。
在瑞士的提契諾州（Ticino），幾乎85%的葡萄酒都是用梅洛（Merlot）釀制而成的。該地區(qū)還經(jīng)常釀制一種叫白梅洛（White Merlot）的桃紅葡萄酒。梅洛在美國走紅后，不少酒商…
梅洛（Merlot）是一種皮薄的紅葡萄品種，最初產(chǎn)自法國的波爾多（Bordeaux）地區(qū)。用梅洛釀造的葡萄酒，入口略干，酒體中等至飽滿。產(chǎn)自加利福尼亞州（California）的梅洛紅…
梅洛（Merlot）是一種皮薄的紅葡萄品種，最初產(chǎn)自法國的波爾多（Bordeaux）地區(qū)。用梅洛釀造的葡萄酒，入口略干，酒體中等至飽滿。產(chǎn)自加利福尼亞州（California）的梅洛紅…
梅洛（Merlot）原產(chǎn)自法國，它果皮較薄，果肉飽滿，經(jīng)常與赤霞珠等品種混釀，但也可以釀造單一品種葡萄酒。典型的梅洛葡萄酒常常有櫻桃、黑莓、李子等風(fēng)味，還會有香草、丁…
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