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首先最好有一個理想的觀賞環(huán)境。一般來說，察看葡萄酒顏色的理想環(huán)境包括明亮的光源、白色的室內(nèi)布景、適宜的溫度和濕度，當然還有潔凈的酒杯等等。有了這些理想的外部條件，你就能發(fā)現(xiàn)葡萄酒顏色上的細微差別，而這也有助于你成為出色的盲品師。
此外，還必須了解以下幾個概念：1、顏色深度（Intensity of Color）。一般來說，葡萄酒顏色深淺與其酒體、風格相對應。顏色深的葡萄酒一般酒體較為厚重，風格也較為強勁，當然單寧含量也稍高。
2、透明度（Opacity）。觀察葡萄酒的透明度，可以幫助我們判斷其釀酒葡萄品種和酒齡。
3、中心色調(diào)（Color Core）。我們所說的葡萄酒顏色主要指的是葡萄酒中心位置的色調(diào)。
4、邊緣色調(diào)（Secondary Colors）。邊緣色調(diào)指的是酒杯中葡萄酒邊緣的顏色，是中心色調(diào)以外的顏色。
5、邊緣色帶（Rim Variation）。邊緣色帶指的是邊緣色調(diào)的寬度。陳年越久的葡萄酒其邊緣色帶越寬，而邊緣色帶越窄也就說明該酒的酒齡較短。另外，對于紅葡萄酒而言，其邊緣淡淡的藍色表面該葡萄酒的酸度較高。
更詳細的信息可以參考紅酒世界網(wǎng)《葡萄酒顏色須知之基本要素》一文。
葡萄酒的顏色主要來源于葡萄皮本身的顏色，在釀造葡萄酒時，把葡萄破皮之后會進行浸皮，以便從葡萄皮里面萃取到所需的色素、單寧和風味物質(zhì)。釀造桃紅葡萄酒時，浸皮時…
葡萄酒的顏色固然與葡萄的顏色有關(guān)。不同的葡萄品種會釀出不同色澤、不同深度的葡萄酒。當然，葡萄顏色的主要影響因素是所含的花青素一種在葡萄皮中含有的色素分子，…
一般來說，察看葡萄酒顏色的理想環(huán)境包括明亮的光源、白色的室內(nèi)布景、適宜的溫度和濕度，當然還有潔凈的酒杯等等。有了這些理想的外部條件，你就能發(fā)現(xiàn)葡萄酒顏色上的…
按照顏色來劃分，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。當然，不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同釀造工藝以及不同發(fā)展階段的葡萄酒所呈現(xiàn)出來的顏色也是有所差別的。比…
白葡萄酒的顏色主要有：檸檬黃金黃琥珀色，越年輕的白葡萄酒，顏色越淺。因此，隨著一瓶白葡萄酒陳釀時間的不斷延長，它的酒液顏色會由檸檬黃慢慢變成金黃，最后則變成…
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