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亞洲美食的范圍太廣了，有很多不同的風(fēng)格，不能一概而論說法國阿爾薩斯的什么葡萄酒同亞洲美食最般配。法國阿爾薩斯被公認(rèn)為是世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”，是阿爾薩斯的“鎮(zhèn)店之寶”。產(chǎn)區(qū)主要的葡萄品種有雷司令（Riesling） 、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat） ，多用于釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產(chǎn)區(qū)用雷司令釀制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德國是用其釀制甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產(chǎn)區(qū)，釀制的瓊瑤漿葡萄酒，酒質(zhì)濃厚而不甜，帶有濃郁的果香。
如需了解葡萄酒配餐的相關(guān)信息，可以參考紅酒世界網(wǎng)《葡萄酒配餐實(shí)踐與指南》專題。
阿爾薩斯被公認(rèn)為是世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其白葡萄酒在法國被稱為阿爾薩斯之淚，是阿爾薩斯的鎮(zhèn)店之寶。該產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)酒量超過16,500萬瓶，其中有90%為白葡萄…
阿爾薩斯只有三種AOC級別，分別是阿爾薩斯（Alsace）、阿爾薩斯特級葡萄園（Alsace Grand Cru）和阿爾薩斯起泡酒（Cremant dAlsace）。阿爾薩斯如今已有51個(gè)特級葡萄園（Al…
與法國大多數(shù)法定產(chǎn)區(qū)（AOC）相比，阿爾薩斯的酒標(biāo)顯得獨(dú)樹一幟其上標(biāo)注有葡萄品種。如果所標(biāo)注的葡萄品種名稱只有一個(gè)，那么該葡萄酒必須100%由該葡萄品種釀制而成，…
阿爾薩斯（Alsace）種植的葡萄品種多樣，其中最知名的莫過于四大貴族葡萄品種：雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）、灰皮諾（Pinot Gris）和瓊瑤漿（Gewurztraminer），用來釀…
阿爾薩斯的分級體系非常簡單，僅分為阿爾薩斯（Alsace AC）和阿爾薩斯特級葡萄園（Alsace Grand Cru AC）。阿爾薩斯AC建立于1962年，這個(gè)等級的葡萄酒占到整個(gè)產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)…
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