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干邑和雅文邑是法國(guó)非常著名的兩大白蘭地產(chǎn)區(qū)，但是法國(guó)很多葡萄白蘭地并不是在干邑和雅文邑這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)釀造的，當(dāng)然其品質(zhì)也不及干邑白蘭地和雅文邑白蘭地那么富有個(gè)性和層次感。這些白蘭地大都采用連續(xù)蒸餾的方式，蒸餾效率較高，對(duì)于酒標(biāo)上術(shù)語(yǔ)的使用也沒(méi)有任何法律的限制。因?yàn)殛愥剷r(shí)間比較短，所以這些白蘭地的口感一般都比較生硬，其顏色也是由裝瓶前的著色（焦糖色）而來(lái)，而且通常還會(huì)向酒中加糖甜化。
法國(guó)并不是白蘭地的唯一產(chǎn)區(qū)，世界上很多國(guó)家都出產(chǎn)白蘭地，譬如西班牙就是白蘭地的生產(chǎn)大國(guó)，但是頂級(jí)白蘭地只在兩個(gè)地方出現(xiàn)，都在法國(guó)，一個(gè)是干邑地區(qū)，另外一個(gè)是…
白蘭地主要有三種喝法： 一、純飲白蘭地：在正常室溫下干飲白蘭地，不要加任何調(diào)料，這種喝法白蘭地的口感是最強(qiáng)勁的。 二、白蘭地+冰塊：先把冰塊放到杯子中，再把白蘭地…
法國(guó)白蘭地的名氣是同其品質(zhì)息息相關(guān)的，這同法國(guó)自身的葡萄種植條件、嚴(yán)格的白蘭地生產(chǎn)法律法規(guī)也息息相關(guān)，特別是來(lái)自干邑地區(qū)和雅文邑地區(qū)的白蘭地品質(zhì)更是驚人，…
白蘭地在法國(guó)被稱(chēng)為葡萄酒的生命之水、葡萄酒的靈魂。
法國(guó)白蘭地的主要產(chǎn)區(qū)在干邑地區(qū)和雅文邑地區(qū)。法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)位于波爾多產(chǎn)區(qū)北面，包括濱海夏朗德?。–harente-Maritime）、夏朗德?。–harente）的大部分地區(qū)，還包括德…
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