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山葡萄酒的制作方法和葡萄酒的制作方法是一樣的，山葡萄同酒莊所采用的葡萄只是品種不同，釀造的原理和工藝都是基本相同的。
山葡萄酒是一種特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其雜交品種等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的飲料酒。山葡萄僅在世界不多的幾個(gè)地區(qū)生長(zhǎng)，除…
山葡萄酒（V.amurensis wines）是指采用新鮮山葡萄或山葡萄汁釀成的葡萄酒。山葡萄包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄。
山坡上的葡萄酒（Vin de Coteaux）指的是法國(guó)香檳區(qū)的葡萄酒，香檳區(qū)的葡萄園位于山坡上，這里的平均坡度為12，總體較為緩和，但也有59陡峭的山坡。與同緯度地區(qū)相比，在…
山葡萄果為圓球形漿果，黑紫色帶蘭白色果霜。
桑塞爾（Sancerre）白葡萄酒含有濃郁的柑橘風(fēng)味，且風(fēng)格奔放，正好適合搭配山羊奶酪。另外，一些風(fēng)格清新，酸度活潑的葡萄酒也可以搭配山羊奶酪，譬如波爾多白葡萄酒和雷…
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