瑪格麗是位于波爾多地區(qū)的知名葡萄酒莊，主要以釀造AOC級別瑪格麗紅系列干紅為主，從最初的采摘到最后的裝瓶全都保證在酒莊內完成，是地地道道的酒莊酒。波爾多瑪格麗紅紅酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時間控制著紅酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；而發(fā)酵完成后將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來，也是一段緩慢而耐心的過程；接著是選出其中品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經(jīng)過幾個月或更長的時間，葡萄酒才能從橡木桶中取出，然后裝瓶封蓋。而波爾多紅酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。