新西蘭葡萄酒業(yè)的特點(diǎn)可以用六個(gè)字來(lái)概括：量小、質(zhì)優(yōu)、價(jià)高。新西蘭目前僅有543個(gè)釀酒商，葡萄種植面積2.5萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量為全球產(chǎn)量的1%左右，不過(guò)，新西蘭葡萄酒卻以?xún)?yōu)質(zhì)、純凈和口味獨(dú)特在國(guó)際上享有盛譽(yù)。為它帶來(lái)盛名的主要是長(zhǎng)相思，這一葡萄品種原產(chǎn)法國(guó)波爾多，在新西蘭栽培后卻增加了迷人的水果香氣，成為新西蘭葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上的“名片”，占到出口量的3/4。其他如黑比諾、霞多麗、美樂(lè)、灰比諾、雷司令等品種也有上佳表現(xiàn)。英國(guó)《Independent》雜志曾評(píng)價(jià)說(shuō)，新西蘭葡萄酒擁有“世界上最好的平均質(zhì)量”。