多姿桃（Dolcetto）是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫內(nèi)奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。多姿桃釀制出的葡萄酒口感柔順而圓潤，果味濃郁，芳香四溢，常帶有甘草和杏仁的風(fēng)味。大部分的多姿桃葡萄酒需在頭兩年或三年內(nèi)飲用，但品質(zhì)卓越的阿爾巴（Alba）及奧瓦達(dá)（Ovada）多姿桃葡萄酒的風(fēng)味至少可保持5年。由于多姿桃釀制出的葡萄酒能在短時(shí)間內(nèi)上市，而巴貝拉（Barbera）及內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄則需要在橡木桶和瓶中進(jìn)行較長時(shí)間的陳年，因此多姿桃是該產(chǎn)區(qū)各大葡萄園的一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)來源。與巴貝拉不一樣的是，多姿桃很少與其他葡萄品種混釀，主要是因?yàn)樗救糠N植在青睞單品酒釀制的皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)。