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勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也稱(chēng)“香瓜（Melon）”，屬法國(guó)白葡萄品種。該品種的種植面積超過(guò)了13,000公頃，其中，種植該品種的產(chǎn)區(qū)中唯一著名的產(chǎn)區(qū)是密斯卡岱（Muscadet）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該品種并非一種高貴的葡萄品種，但它具有較好的抗寒能力，產(chǎn)量可觀而穩(wěn)定。 在美國(guó)加利福尼亞州，許多歷史較悠久的白皮諾（Pinot Blanc）實(shí)際上都是勃艮第香瓜。
勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也稱(chēng)香瓜（Melon），屬法國(guó)白葡萄品種。該品種的種植面積超過(guò)了13,000公頃，其中，種植該品種的產(chǎn)區(qū)中唯一著名的產(chǎn)區(qū)是密斯卡岱（Muscad…
勃艮第牛肉（Boeuf Bouguignon）其實(shí)也就是紅酒燴牛肉，在最傳統(tǒng)的法國(guó)菜式中，確實(shí)只使用勃艮第（Burgundy）的紅葡萄酒進(jìn)行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變，現(xiàn)在也可以…
2013年對(duì)于勃艮第來(lái)說(shuō)絕不是一帆風(fēng)順的大好年份。在2012年，勃艮第歷經(jīng)了數(shù)不清的災(zāi)難：霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以說(shuō)是有過(guò)之而無(wú)不及…
勃艮第三杰指的是法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)內(nèi)十分優(yōu)秀的三個(gè)產(chǎn)酒村，分別是沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和熱夫雷-香貝丹（Gevrey Chambertin）…
勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來(lái)裝紅葡萄酒，也可用來(lái)裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來(lái)裝霞多麗（Chardonnay）葡萄…
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