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開瓶的時(shí)候，先用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈就可以把瓶封撕開了。最好不要在防漏圈上方割開瓶封，因?yàn)槿绻菢拥脑?，倒酒時(shí)酒液有可能會(huì)沾到瓶封切口，影響酒的味道。
不建議使用專門的瓶封刀具來切除瓶封，因?yàn)檫@種刀具通常不能割到防漏圈下方的瓶封。“侍者之友”開瓶器，或者說海馬刀，是最佳的工具，它附帶有一個(gè)小刀，可以在正確的位置輕松割開瓶封。
開瓶的時(shí)候，先用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈就可以把瓶封撕開了。最好不要在防漏圈上方割開瓶封，因?yàn)槿绻菢拥脑?，倒酒時(shí)酒液有…
而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。因此需要或適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的葡萄酒會(huì)比較適合用蠟封封瓶。
蠟封酒瓶是一種非常古老而傳統(tǒng)的做法。過去的酒莊為了防止木塞被酒窖中的嚙齒動(dòng)物啃咬，用蠟液將瓶口密封。而且舊時(shí)橡木塞的密閉性也并不是很好，因此蠟封還有防止葡…
傳統(tǒng)的封瓶還是采用軟木塞，螺旋蓋多出現(xiàn)在新世界產(chǎn)酒國(guó)，一般而言，較為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒大多還是會(huì)采用軟木塞封瓶，不過在新世界國(guó)家也有一些好酒是采用螺旋蓋封瓶的，…
儲(chǔ)藏一瓶開封的酒有以下建議： 1. 冷藏放置 2. 重新封口 3. 直立放置 4. 換小容量瓶 5. 真空瓶塞 6. 充氣 7. 其他
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