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白粉霉也被稱作“oidium”，這種霉菌在葡萄樹葉和果實(shí)上形成一層白膜抑制光合作用，進(jìn)而影響成熟。在極端情況下，還會(huì)導(dǎo)致果粒裂開。19世紀(jì)自北美傳入歐洲后造成了相當(dāng)嚴(yán)重的損失，之后，人們學(xué)會(huì)了用硫抑制白粉霉作用。
白粉霉也被稱作oidium，這種霉菌在葡萄樹葉和果實(shí)上形成一層白膜抑制光合作用，進(jìn)而影響成熟。在極端情況下，還會(huì)導(dǎo)致果粒裂開。19世紀(jì)自北美傳入歐洲后造成了相當(dāng)嚴(yán)…
白粉病會(huì)阻礙葡萄芽的萌發(fā)和新枝的生長，如果白粉病出現(xiàn)在葡萄果實(shí)上就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)裂開。被感染的葡萄將失去原來的水果風(fēng)味，釀出的酒也會(huì)沾染霉苦味。
釀制工藝不同：仙粉黛正常浸皮，白仙粉黛縮短浸皮時(shí)間顏色不同：仙粉黛呈紅色，白仙粉黛呈淺桃紅色風(fēng)味不同：仙粉黛較干，白仙粉黛較甜適飲溫度不同：仙粉黛在室溫飲用，…
白仙粉黛是用紅葡萄品種仙粉黛（Zinfandel）釀造出來的一款桃紅葡萄酒，不屬于白葡萄酒。
白仙粉黛（White Zinfandel）一種半甜至甜型的淺桃紅色葡萄酒，也采用仙粉黛葡萄釀制而成。
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