在發(fā)酵的過程中,有一堆的事情等著釀酒師做決定。其中包括酵母種類、發(fā)酵容器的類型和大小、發(fā)酵溫度(或溫度范圍)、如何保持發(fā)酵溫度、持續(xù)時(shí)間以及如何處理葡萄皮等。</p>" />

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    2024年份波爾多期酒
    酒款

    在葡萄酒發(fā)酵過程中,釀酒師們需要做哪些工作?

    在發(fā)酵的過程中,有一堆的事情等著釀酒師做決定。其中包括酵母種類、發(fā)酵容器的類型和大小、發(fā)酵溫度(或溫度范圍)、如何保持發(fā)酵溫度、持續(xù)時(shí)間以及如何處理葡萄皮等。

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