夜丘位于法國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)——勃艮第產(chǎn)區(qū)內(nèi)，始于第戎（Dijon）止于科高龍村（Corgoloin），擁有24片頂級(jí)葡萄園，其中的不少還是全球最貴的，以出產(chǎn)風(fēng)味凝練的黑皮諾葡萄酒最為出名。這里出產(chǎn)的80%葡萄酒都采用黑皮諾釀造，其余的20%或是霞多麗葡萄酒，或是桃紅葡萄酒。其中，桃紅葡萄酒是馬沙內(nèi)村（Marsannay）的特產(chǎn)。

一連串的頂級(jí)葡萄園沿索恩河谷（Soane River）東側(cè)依次分布，最開始是熱夫雷-香貝丹（Gevery Chambertin），然后是莫雷-圣丹尼（Morey St-Denis），一直延伸到南面的伏舊（Vougeot）和沃恩-羅曼尼（Vosne Romanee）。這些葡萄園大多都面積狹小，且分屬于不同所有人。這些頂級(jí)葡萄園的黑皮諾葡萄酒擁有數(shù)十年的陳年潛力，不過，越是陳年的黑皮諾葡萄酒，其價(jià)格也就越貴。

產(chǎn)自菲克桑（Fixin）、布荷秀（Brochon）、普希茂（Premeaux），孔布拉希恩（ Comblanchien）和科高龍（Corgoloin）等村的村莊級(jí)葡萄酒大多都采用黑皮諾釀造，有著典型勃艮第葡萄酒的飽滿酒體，還充滿了黑加侖和櫻桃等新鮮紅色水果味、泥土味以及香料味。而位于這些村的一級(jí)葡萄園所產(chǎn)的葡萄酒也性價(jià)比很高，非常適合一些特殊的宴會(huì)場合。