湘菜很辣,因?yàn)檫@一特點(diǎn),也在一定程度上決定了湘菜同葡萄酒搭配的局限性。辣味在一定程度上會(huì)破壞葡萄酒的果香,所以對(duì)于辣味食品,首先一定要選擇果香濃郁的葡萄酒,否則您的葡萄酒就相當(dāng)于廢了,基本上什么味道都喝不出來。其次對(duì)于菜肴中的酸味,應(yīng)該挑選酸度相對(duì)應(yīng)的葡萄酒與之抗衡。</p>" />

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    湘菜適合和什么樣的葡萄酒搭配?

    湘菜很辣,因?yàn)檫@一特點(diǎn),也在一定程度上決定了湘菜同葡萄酒搭配的局限性。辣味在一定程度上會(huì)破壞葡萄酒的果香,所以對(duì)于辣味食品,首先一定要選擇果香濃郁的葡萄酒,否則您的葡萄酒就相當(dāng)于廢了,基本上什么味道都喝不出來。其次對(duì)于菜肴中的酸味,應(yīng)該挑選酸度相對(duì)應(yīng)的葡萄酒與之抗衡。

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