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波爾多（Bordeaux）除了盛產(chǎn)長(zhǎng)相思葡萄酒之外，還盛產(chǎn)牡蠣。在波爾多，牡蠣和長(zhǎng)相思葡萄酒是人人樂見的“佳侶”。吃牡蠣的時(shí)候，注意選擇那些年輕的、未經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或陳釀的長(zhǎng)相思葡萄酒。
白富美（Fume Blanc）是加州地區(qū)用長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄釀制而成的白葡萄酒。該名由著名釀酒師羅伯特蒙大維（Robert Mondavi）首創(chuàng)，以此來(lái)美化當(dāng)時(shí)名聲不太好…
加州的海岸產(chǎn)區(qū)可以出產(chǎn)很不錯(cuò)的長(zhǎng)相思葡萄酒，其酒酸度高、口感脆爽；加州納帕谷出產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒尤為出色。在加州，部分長(zhǎng)相思葡萄酒會(huì)經(jīng)過橡木桶，這樣的長(zhǎng)相思葡…
長(zhǎng)相思和賽美蓉是一對(duì)非常和諧的混釀伙伴，這主要是因?yàn)樗鼈冊(cè)诤芏喾矫婵梢赃_(dá)成互補(bǔ)的關(guān)系，此方不足可以用彼方優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)。長(zhǎng)相思酒體輕盈，口感酸爽活潑，酸度較高，…
20世紀(jì)80年代，長(zhǎng)相思在加利福尼亞大獲成功。20世紀(jì)90年代末，長(zhǎng)相思又在加利福尼亞掀起了第二股成功風(fēng)潮。這一切都與將長(zhǎng)相思改名為白富美的羅伯特孟達(dá)維密不可分?！?
長(zhǎng)相思單品葡萄酒果香非常濃郁，但是不適合陳年，將長(zhǎng)相思同賽美蓉進(jìn)行混釀，可以讓果香保持得更久，混釀后葡萄酒的層次也更加復(fù)雜，同時(shí)賽美蓉也可以提升葡萄酒的酒…
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