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老藤葡萄酒擁有高品質的原因主要有以下兩點：1、老藤葡萄樹根系發(fā)達，能深入地下吸收更多的微量物質，產出的葡萄風味物質更多，釀成的老藤葡萄酒香味更為復雜細膩，單寧緊實，陳年潛力巨大，有一種馥郁的礦物質味道；2、或許老藤能活如此久是因為與當?shù)氐耐寥?、氣候完美匹配，因此能產出最優(yōu)質的葡萄。
老藤（Vieilles Vignes或Old Vines）：老藤葡萄酒一般是用樹齡在40年以上的葡萄藤所產的果實來釀造而成。老藤的果實產量比較低，但果實的風味更濃郁。不過，不同地方對…
關于老藤的定義，其實大多數(shù)的國家和產區(qū)沒有明文的法律或行業(yè)規(guī)定。
法國勃艮第的酒莊認為葡萄樹有幼兒期、青年期、壯年期和老年期，而青年期和壯年期才是它們出產優(yōu)質葡萄的黃金時代。有的勃艮第一級園種植樹齡僅10年的霞多麗。而夏布…
老藤葡萄酒擁有高品質的原因主要有以下兩點：1、老藤葡萄樹根系發(fā)達，能深入地下吸收更多的微量物質，產出的葡萄風味物質更多，釀成的老藤葡萄酒香味更為復雜細膩，單…
世界上現(xiàn)存最古老的老藤葡萄酒在斯洛文尼亞（Slovenia）的馬里博爾（Maribor）小村莊，已有400多年歷史，現(xiàn)已被錄入《吉尼斯世界紀錄大全》一書中，被譽為世界現(xiàn)存最古老…
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