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波特鉗外形酷似火鉗，最初多用來(lái)開啟陳年波特酒。陳年波特酒木塞會(huì)因年久腐朽，加之波特酒含有相當(dāng)多的糖分，木塞容易粘結(jié)在酒瓶上，用開瓶器拔塞容易污染酒液，但波特鉗就可以解決這一問題，利用玻璃熱脹冷縮的原理，當(dāng)波特鉗的溫度足夠高時(shí)，瓶塞斷裂會(huì)較迅速，不必?fù)?dān)心碎玻璃掉入酒里。
Colheita有年份或者采摘之意，用于形容有年份的茶色波特。這種波特酒非常罕見，和年份久遠(yuǎn)的茶色波特一樣擁有上乘的品質(zhì)。
是的，白色波特酒的甜味和陳釀過程，不同于其它的波特酒。其中，最年輕的酒通?？梢栽诔燥埑鯐r(shí)飲用。最老的酒則是經(jīng)過了很長(zhǎng)的陳釀過程，風(fēng)味濃郁，可以作為餐后酒飲用。…
波特酒可以說是土生土長(zhǎng)于上杜羅河谷（Upper Douro Valley），不僅其主要的釀酒葡萄種于此地，葡萄酒的釀造都是在這里進(jìn)行。
在波特酒界，有一種頗有趣味的說法：隨著陳年，紅波特的色澤會(huì)變得越來(lái)越純凈清晰，而白波特的色澤則會(huì)越來(lái)越暗。紅白波特酒的顏色會(huì)交換？
單一酒園（Single-Quinta）與年份波特酒的生產(chǎn)過程相同，但是來(lái)自一家單獨(dú)的農(nóng)場(chǎng)，而年份波特則是采用單一年份收獲的葡萄釀制而成的品質(zhì)優(yōu)良的加強(qiáng)型葡萄酒。它被認(rèn)為…
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