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對于味道比較辛辣的食物和濃郁的奶酪來說，瓊瑤漿是再好不過的佐餐酒了。此種葡萄酒當(dāng)然也非常適合與許多亞洲食物搭配，如中國菜、印尼菜、泰國菜和印度菜。值得一提的是，瓊瑤漿葡萄也能夠在過度成熟的時候采摘。瓊瑤漿的“遲摘”一般是在采摘季節(jié)開始后的幾周才開始進(jìn)行。用晚收葡萄釀制而出的葡萄酒能夠發(fā)展出甜味，有時甚至給人一種“利口酒”的錯覺。
瓊瑤漿偏愛涼爽的氣候和黏土土壤，主要分布在一些氣溫相對較低的產(chǎn)區(qū)，如法國的阿爾薩斯。除了阿爾薩斯，其他一些舊世界和新世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿葡萄…
是的，瓊瑤漿葡萄皮呈明顯的粉紅色。瓊瑤漿釀制出的葡萄酒呈深濃的金黃色，有時還稍帶一些銅色。
瓊瑤漿是外文Gewurztraminer的中文譯名，是一種葡萄品種，屬釀酒葡萄品種。該品種在法國東北部的阿爾薩斯地區(qū)最為知名，在阿爾薩斯孚日山脈的丘陵地帶，出產(chǎn)著優(yōu)質(zhì)的…
瓊瑤漿目前已經(jīng)是一種國際知名的葡萄品種，但它的身世仍存在眾多分歧，這也讓許多人對其充滿了興趣。純正的塔明娜（Traminer）葡萄與瓊瑤漿有很多相似的地方，但塔明…
瓊瑤漿葡萄酒芳香馥郁，常帶有玫瑰花和熱帶水果的風(fēng)味，還伴有青椒和甜香料的味道。如果葡萄受到了貴腐菌感染，酒中還會出現(xiàn)果脯和蜂蜜的香氣。普通的瓊瑤漿葡萄酒通…
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