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一個(gè)自拜占庭（Byzantine）時(shí)期即在希臘圣托里尼島（Santorini）使用的術(shù)語(yǔ)，是指餐后甜酒。這類葡萄酒所用的釀酒葡萄中必須含有至少51%的阿斯提可（Assyrtiko），其余的釀酒葡萄可以是芳香的阿斯瑞（Athiri）和艾達(dá)尼（Aidani），以及生長(zhǎng)在島上的其他白葡萄品種。Vinsanto葡萄酒必須經(jīng)過(guò)至少2年的桶中成熟。
Oenos為希臘語(yǔ)，是指葡萄酒，這個(gè)詞語(yǔ)可以追溯到公元前1,6001,100年的邁錫尼時(shí)期（Mycenean）。
希臘葡萄酒往往不為人們所熟知，但這并不代表希臘出產(chǎn)的葡萄酒不夠優(yōu)質(zhì)。事實(shí)上，希臘也出產(chǎn)一些品質(zhì)卓越的葡萄酒，尤其是使用本土品種釀造的葡萄酒，阿斯提可（Assy…
希臘沙拉也是希臘的常見美食，它由番茄、小黃瓜切片、青椒、紅洋蔥、菲達(dá)（Feta）奶酪、咸橄欖、牛至和橄欖油等拌制而成。巴貝拉（Barbera）紅葡萄酒適合搭配希臘沙拉，它有合…
Pyrgos為希臘語(yǔ)，是指塔或城堡。這個(gè)詞語(yǔ)僅用在那些產(chǎn)自酒莊，且酒莊具有塔或城堡風(fēng)格建筑的葡萄酒中。
希臘的葡萄酒年產(chǎn)量緊跟新西蘭（NewZealand）、羅馬尼亞（Romania）和俄羅斯（Russia），位居全球第15名。
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