白詩南的“大本營”是法國盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)，盧瓦爾河谷的白詩南主要生長在西部靠近海洋的地區(qū)。最初級的盧瓦爾白詩南帶有淡淡的花香和清爽的酸味，而更為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒一般會帶有濃郁的蜂蜜風(fēng)味及品種特有的爽脆酸味。值得一提的是，酸味十足的白詩南是釀制多種起泡酒的重要原料，如索米爾起泡酒（Saumur Mousseux）和盧瓦爾起泡酒（Cremant de Loire）。