自然條件:葡萄生長的氣候、陽光、溫度、水質(zhì)、土質(zhì)等。</p> <p> 葡萄品種:不同的葡萄品種賦予葡萄酒不同的香氣類型。</p> <p> 釀酒技術(shù):葡萄酒質(zhì)量的優(yōu)劣先天在于葡萄后天在于工藝。</p> <p> 葡萄汁澄清:懸浮物會使葡萄酒的香氣粗糙。&nbsp;</p> <p> 發(fā)酵溫度:溫度過高易使香氣散失,應于12~15℃低溫發(fā)酵。</p> <p> 陳釀:葡萄酒最終的風味特征是經(jīng)過陳釀的生命旅程所決定的。</p>" />

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    2024年份波爾多期酒
    酒款

    白葡萄酒香氣的決定因素有哪些?

    自然條件:葡萄生長的氣候、陽光、溫度、水質(zhì)、土質(zhì)等。

    葡萄品種:不同的葡萄品種賦予葡萄酒不同的香氣類型。

    釀酒技術(shù):葡萄酒質(zhì)量的優(yōu)劣先天在于葡萄后天在于工藝。

    葡萄汁澄清:懸浮物會使葡萄酒的香氣粗糙。 

    發(fā)酵溫度:溫度過高易使香氣散失,應于12~15℃低溫發(fā)酵。

    陳釀:葡萄酒最終的風味特征是經(jīng)過陳釀的生命旅程所決定的。

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