在法國(guó)境內(nèi)的阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)，盡管該地葡萄園的面積僅數(shù)百公頃，但灰皮諾十分常見(jiàn)且備受推崇。在該產(chǎn)區(qū)，灰皮諾常被神秘地稱為“Tokay”。在阿爾薩斯，灰皮諾與雷司令（Riesling）及瓊瑤漿（Gewurztraminer）一起并稱該地的三大葡萄。就種植面積來(lái)說(shuō)，灰皮諾比后兩者要少，但它正在不斷普及，并且扮演著獨(dú)一無(wú)二的角色，它釀制的葡萄酒口感極為豐富，通常呈干型，此外，與食物佐餐并不會(huì)掩蓋它濃郁的芳香。