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波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會(huì)成Gironde河注入大西洋，靠北側(cè)的是Dordogne河，南側(cè)的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。而波爾多左岸和右岸的紅酒也因?yàn)橥临|(zhì)等原因而大有不同。
以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為”波爾多左岸”(Left Bank)，右邊的則被稱(chēng)為”波爾多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會(huì)的中間，有一片石灰?guī)r臺(tái)地，稱(chēng)為”兩海之間”(Entre-deux-Mers)，沒(méi)有知名產(chǎn)區(qū)及酒莊，所產(chǎn)葡萄酒也不及左右兩岸精采。
土壤決定品種。左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽(yáng)光、儲(chǔ)存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點(diǎn)也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長(zhǎng)。右岸土質(zhì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，通常是黏土、石灰質(zhì)、砂質(zhì)地及礫石等混合，黏土因過(guò)于黏密，排水與通風(fēng)性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長(zhǎng)，右岸黏土地質(zhì)經(jīng)常混有礫石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。
如今，波爾多混釀已經(jīng)被世界上許多其他的產(chǎn)酒國(guó)家和地區(qū)模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風(fēng)格紅葡萄酒已無(wú)處不在，并在波爾多以外的地區(qū)也獲得了…
波美侯位于波爾多（Bordeaux）吉倫特河右岸，旁依伊斯樂(lè)河（Isle），整體算波爾多產(chǎn)區(qū)東部，靠近利布爾訥（Libourne）市，與圣埃美?。⊿aint-Emilion）比鄰而居。該產(chǎn)區(qū)是波爾…
與普通的波爾多（Bordeaux）葡萄酒相比，超級(jí)波爾多（Bordeaux Superieur）葡萄酒對(duì)于葡萄園的種植密度、葡萄的潛在酒精度等方面有著更高的要求。只要達(dá)到了這些要求，任…
波爾多瓶?jī)蓚?cè)呈流線型，瓶肩較寬，有暗綠色、淡綠色和無(wú)色三種顏色。暗綠色的用來(lái)裝波爾多產(chǎn)區(qū)的干紅，淡綠色的裝干白，無(wú)色透明的瓶裝則用來(lái)裝甜白。在新世界，葡萄酒生…
超級(jí)波爾多（Bordeaux Superieur）常指酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）的波爾多葡萄酒，超級(jí)在這里并不是指葡萄酒的品質(zhì)更出色。
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