不適合陳年的紅葡萄酒主要有:博若萊(Beaujolais)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、佳麗釀(Carignan)以及一些日常餐酒和盒裝葡萄酒。</p>" />
不適合陳年的紅葡萄酒主要有:博若萊(Beaujolais)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、佳麗釀(Carignan)以及一些日常餐酒和盒裝葡萄酒。
一般而言,酸度高的葡萄酒更適合陳年,因?yàn)樵陉惸甑倪^程中,其酸度會(huì)逐漸減弱。那些酸度本就不高的葡萄酒可能經(jīng)受不起長時(shí)間的陳年,這會(huì)使其變得乏味、平淡。但需要注…
一般來說,白葡萄酒適合在其年輕時(shí)飲用,尤其是像長相思(Sauvignon Blanc)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、慕斯卡德(Muscadet)等干白葡萄酒;不過有些白葡…
一般情況下,桃紅葡萄酒是不適合陳年的。當(dāng)然也有例外普羅旺斯(Provence)產(chǎn)區(qū)。確切地來說,是普羅旺斯的邦多勒(Bandol)產(chǎn)區(qū)。邦多勒因其強(qiáng)勁有力、陳年潛力巨大的紅葡…
許多人會(huì)認(rèn)為只要沒開瓶,放著就是陳年,這種想法是錯(cuò)誤的?!∑咸丫频年惸瓯容^復(fù)雜,放在橡木桶里的時(shí)間當(dāng)然是陳年,叫做桶陳;裝瓶后置于良好環(huán)境下的時(shí)間也算是陳年,…
一般來說,有機(jī)葡萄酒不能陳年。