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白蘭地大致可分為三類：
（1）葡萄白蘭地：這是用葡萄為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾釀制而成的白蘭地。在法國(guó)，該種白蘭地的原產(chǎn)地是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），采用多種葡萄原料釀成。雪利白蘭地（Brandy de Jerez）則是西班牙生產(chǎn)的一種白蘭地，在生產(chǎn)方式上也有著自己獨(dú)特的規(guī)定。
（2）其他水果白蘭地：此種白蘭地指用其他水果（如杏、梨和黑莓）釀制的白蘭地。和葡萄白蘭地一樣，它們都是使用蒸餾工藝釀制而成的。
（3）果渣白蘭地：果渣（Pomace）白蘭地以葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽為原料，經(jīng)蒸餾制成。
白蘭地大致可分為三類：（1）葡萄白蘭地：這是用葡萄為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾釀制而成的白蘭地。在法國(guó)，該種白蘭地的原產(chǎn)地是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），采用多種葡萄原…
白蘭地主要有三種類型。一種是我們最為常見的葡萄白蘭地，也就是用葡萄酒作為基酒原料蒸餾而成的白蘭地，而干邑就屬于此類別。第二種是水果白蘭地，它們是用其他發(fā)酵…
龍舌蘭、白蘭地和伏特加是世界八大著名烈酒中的三種，在酒類市場(chǎng)中占有不小的份額，是三種完全不同類型的烈酒，每一種都有自己的風(fēng)格，并不好做如此籠統(tǒng)地比較。
白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，…
威士忌、白蘭地這兩者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。 威士忌（Whisky或Whiskey）：屬于烈酒的一種，以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，再使用橡木桶…
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