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西班牙擁有很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也擁有很多帶有本土特色的葡萄品種，出產(chǎn)的葡萄酒具有多種多樣的風(fēng)格和特色。提起西班牙葡萄酒，世人首先想到的應(yīng)該是名聞天下的雪利酒（Sherry）。雪利屬于一種加強(qiáng)型葡萄酒，僅產(chǎn)自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez），被譽(yù)為西班牙的國(guó)酒?？偟膩?lái)說(shuō)，西班牙以紅葡萄酒最為重要，丹魄（Tempranillo）是西班牙最優(yōu)秀的紅葡萄品種。西班牙還有卡瓦（Cava），一種類似香檳的起泡酒，主要產(chǎn)自西班牙的佩內(nèi)德斯（Penedes）。
餐前小吃、豬肉、烤牛排和香腸都是與丹魄葡萄酒搭配的理想選擇。不妨嘗試與西班牙當(dāng)?shù)氐娜槔抑ナ看钆滹嬘?，定?huì)有一番滋味。
在雪利以外的地區(qū)，如在法國(guó)，帕諾米諾（Palomino）常被稱為L(zhǎng)istan或Listan de Jerez。但在法國(guó)，該品種的地位正不斷下降。在葡萄牙南部，該品種常被稱為阿連特茹（Alente…
雪利酒都應(yīng)該直立保存在涼爽、陰暗的地方。不同類型和等級(jí)的雪利酒，保質(zhì)期的長(zhǎng)短也不一樣。1. Fino和Manzanilla雪利酒的保質(zhì)期很短，裝瓶后就應(yīng)該盡快喝掉；一旦把瓶…
雪利酒都是用白葡萄釀制的，梅洛（Merlot）是紅葡萄品種，不能用來(lái)釀制雪利酒。雪利酒大都采用帕洛米諾（Palomino）葡萄釀造而成，其他可以釀制雪利酒的葡萄還有佩德羅一…
西班牙擁有很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也擁有很多帶有本土特色的葡萄品種，出產(chǎn)的葡萄酒具有多種多樣的風(fēng)格和特色。提起西班牙葡萄酒，世人首先想到的應(yīng)該是名聞天下的雪利酒（S…
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