《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate),簡(jiǎn)稱為“TWA”或“WA”。它是由葡萄酒王國(guó)的皇帝羅伯特·帕克(Robert Parker)于1978年創(chuàng)辦而來。根據(jù)羅伯特·帕克的評(píng)分體系,每年該雜志都會(huì)對(duì)7,500款多款葡萄酒進(jìn)行評(píng)論打分。因此《葡萄酒倡導(dǎo)家》評(píng)分體系與羅伯特·帕克的評(píng)分體系基本一致。</p> <p> 羅伯特·帕克采用的是50至100分的評(píng)分系統(tǒng)。根據(jù)其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),每款葡萄酒都能得到50分的基礎(chǔ)分。其它50分由以下4個(gè)要素組成。<br /> <br /> (1)顏色和外觀:5分。由于現(xiàn)代科技的應(yīng)用和專業(yè)釀酒師的出現(xiàn),一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。<br /> <br /> (2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及芳香和酵香的復(fù)雜程度。<br /> <br /> (3)風(fēng)味和余味:20分。這方面主要考察葡萄酒風(fēng)味的濃郁度、平衡性、純正性、深度以及余味的長(zhǎng)短。<br /> <br /> (4)綜合評(píng)價(jià)及熟成潛力:10分。這方面考察的內(nèi)容包括葡萄酒的整體品質(zhì),發(fā)展和熟成潛力。</p> <p> 根據(jù)上面四大要素,每款葡萄酒都會(huì)得到一個(gè)分?jǐn)?shù),不同的分?jǐn)?shù)代表不同的品質(zhì),以下為羅伯特帕克評(píng)分系統(tǒng)中各個(gè)不同分?jǐn)?shù)所代表葡萄酒的品質(zhì)的介紹。<br /> <br /> 96-100分:頂級(jí)佳釀(Extraordinary)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“A+”的成績(jī)。一款經(jīng)典的頂級(jí)佳釀復(fù)雜醇厚,如人們所期盼一樣,盡顯其葡萄品種和風(fēng)土特征。這種葡萄酒值得葡萄酒愛好者不遺余力地去探尋、購(gòu)買和享用。<br /> <br /> 90-95分:優(yōu)秀(Outstanding)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“A”的成績(jī)。一款優(yōu)秀的葡萄酒極具個(gè)性,風(fēng)味香氣尤為復(fù)雜。簡(jiǎn)而言之,優(yōu)秀的葡萄酒極為美妙。<br /> <br /> 80-89分:優(yōu)良(Above Average):這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“B”的成績(jī)。特別是85至89分的葡萄酒品質(zhì)十分優(yōu)異。一款優(yōu)良的葡萄酒能從各個(gè)角度展現(xiàn)其細(xì)膩之感,其風(fēng)味較復(fù)雜,個(gè)性鮮明,沒有明顯的缺陷。<br /> <br /> 70-79分:普通(Average)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“C”的成績(jī)。一款普通的葡萄酒除了釀制工藝完整之外,沒什么過人之處。這種葡萄酒香氣和風(fēng)味簡(jiǎn)單明顯,缺乏復(fù)雜之感,個(gè)性不鮮明,沒有深度。不過從整體來看,也無傷大雅。如果不貴的話,倒是可以考慮大口飲用。<br /> <br /> 60-69分:次品(Below Average)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“D”的成績(jī)。被稱為“次品”的葡萄酒有著明顯的缺陷,如酸度或單寧含量過高,風(fēng)味寡淡,或帶有不受人歡迎的異味等。<br /> <br /> 50-59分:劣品(Unacceptable)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“E”的成績(jī)。被稱為“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滯,稍有常識(shí)的消費(fèi)者都會(huì)對(duì)它毫無興趣。</p> <p> 不過,就在前不久,帕克把自己創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志的部分股份以1,500萬美元的價(jià)格賣給了新加坡的投資者。不過,帕克依舊會(huì)給該雜志的編輯內(nèi)容做方向性指導(dǎo)。</p>" />
《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate),簡(jiǎn)稱為“TWA”或“WA”。它是由葡萄酒王國(guó)的皇帝羅伯特·帕克(Robert Parker)于1978年創(chuàng)辦而來。根據(jù)羅伯特·帕克的評(píng)分體系,每年該雜志都會(huì)對(duì)7,500款多款葡萄酒進(jìn)行評(píng)論打分。因此《葡萄酒倡導(dǎo)家》評(píng)分體系與羅伯特·帕克的評(píng)分體系基本一致。
羅伯特·帕克采用的是50至100分的評(píng)分系統(tǒng)。根據(jù)其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),每款葡萄酒都能得到50分的基礎(chǔ)分。其它50分由以下4個(gè)要素組成。
(1)顏色和外觀:5分。由于現(xiàn)代科技的應(yīng)用和專業(yè)釀酒師的出現(xiàn),一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及芳香和酵香的復(fù)雜程度。
(3)風(fēng)味和余味:20分。這方面主要考察葡萄酒風(fēng)味的濃郁度、平衡性、純正性、深度以及余味的長(zhǎng)短。
(4)綜合評(píng)價(jià)及熟成潛力:10分。這方面考察的內(nèi)容包括葡萄酒的整體品質(zhì),發(fā)展和熟成潛力。
根據(jù)上面四大要素,每款葡萄酒都會(huì)得到一個(gè)分?jǐn)?shù),不同的分?jǐn)?shù)代表不同的品質(zhì),以下為羅伯特帕克評(píng)分系統(tǒng)中各個(gè)不同分?jǐn)?shù)所代表葡萄酒的品質(zhì)的介紹。
96-100分:頂級(jí)佳釀(Extraordinary)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“A+”的成績(jī)。一款經(jīng)典的頂級(jí)佳釀復(fù)雜醇厚,如人們所期盼一樣,盡顯其葡萄品種和風(fēng)土特征。這種葡萄酒值得葡萄酒愛好者不遺余力地去探尋、購(gòu)買和享用。
90-95分:優(yōu)秀(Outstanding)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“A”的成績(jī)。一款優(yōu)秀的葡萄酒極具個(gè)性,風(fēng)味香氣尤為復(fù)雜。簡(jiǎn)而言之,優(yōu)秀的葡萄酒極為美妙。
80-89分:優(yōu)良(Above Average):這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“B”的成績(jī)。特別是85至89分的葡萄酒品質(zhì)十分優(yōu)異。一款優(yōu)良的葡萄酒能從各個(gè)角度展現(xiàn)其細(xì)膩之感,其風(fēng)味較復(fù)雜,個(gè)性鮮明,沒有明顯的缺陷。
70-79分:普通(Average)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“C”的成績(jī)。一款普通的葡萄酒除了釀制工藝完整之外,沒什么過人之處。這種葡萄酒香氣和風(fēng)味簡(jiǎn)單明顯,缺乏復(fù)雜之感,個(gè)性不鮮明,沒有深度。不過從整體來看,也無傷大雅。如果不貴的話,倒是可以考慮大口飲用。
60-69分:次品(Below Average)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“D”的成績(jī)。被稱為“次品”的葡萄酒有著明顯的缺陷,如酸度或單寧含量過高,風(fēng)味寡淡,或帶有不受人歡迎的異味等。
50-59分:劣品(Unacceptable)。這有如在學(xué)校時(shí),老師給出的“E”的成績(jī)。被稱為“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滯,稍有常識(shí)的消費(fèi)者都會(huì)對(duì)它毫無興趣。
不過,就在前不久,帕克把自己創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志的部分股份以1,500萬美元的價(jià)格賣給了新加坡的投資者。不過,帕克依舊會(huì)給該雜志的編輯內(nèi)容做方向性指導(dǎo)。
羅伯特帕克評(píng)分是由羅伯特帕克本人親自進(jìn)行評(píng)分,而《葡萄酒倡導(dǎo)家》則是由雜志社的其他葡萄酒專家根據(jù)帕克的評(píng)分體系進(jìn)行評(píng)分。
《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate),簡(jiǎn)稱為TWA或WA。它是由葡萄酒王國(guó)的皇帝羅伯特帕克(Robert Parker)于1978年創(chuàng)辦而來。根據(jù)羅伯特帕克的評(píng)分體系,每年該雜志都…
羅伯特帕克(Robert Parker)宣布自己完全退出波爾多葡萄酒的品評(píng),將波爾多葡萄酒的所有品評(píng)任務(wù)交給他的《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)團(tuán)隊(duì)的尼爾馬?。∟eal M…
一般情況下,羅伯特帕克在給葡萄酒打分時(shí),都是堅(jiān)持對(duì)同一類型的葡萄酒進(jìn)行盲品。但以下幾種情況例外。(1)桶邊試飲;(2)在對(duì)某一特定產(chǎn)地的酒進(jìn)行品嘗時(shí),有至少25家該…
羅伯特帕克主要負(fù)責(zé)品評(píng)波爾多(Bordeaux)、羅訥河谷(Rhone Valley)、普羅旺斯(Provence)和加利福尼亞(California)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,但在2011年1月,帕克宣布他不再品評(píng)…