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一般來說，在香檳酒標(biāo)中，總共有7種標(biāo)注香檳生產(chǎn)商類型的標(biāo)識(shí)獲得了官方認(rèn)證，但偶有例外。
1. NM = Negociant Manipulant，即“香檳酒商”。“NM”是指自己不種植葡萄，而從葡萄農(nóng)那里采購葡萄來釀造香檳的酒商。大多數(shù)大品牌香檳都屬于這類，包括凱歌香檳（Veuve Clicquot）、堡林爵香檳（Bollinger）、庫克香檳（Krug）、白雪香檳（Piper Heidsieck）、酩悅香檳（Moët Chandon）、瑪姆香檳（Mumm）等等。
2.CM = Cooperative de Manipulation，即“香檳合作社”。“CM”是指多個(gè)香檳種植商進(jìn)行合作，把他們生產(chǎn)的葡萄集合在一起進(jìn)行釀酒。
3. RM = Recoltant Manipulant，即“酒農(nóng)香檳”。“RM”是指自己種植葡萄，而且自己釀造的香檳生產(chǎn)商，他們也可以從別的種植商那里購買少量葡萄，不過不能超過5%。RM香檳的產(chǎn)量一般很少，不過質(zhì)量很高，只是很難維持不同年份之間的一致性。
4. SR = Societe de Recoltants，即“酒農(nóng)香檳生產(chǎn)商協(xié)會(huì)”。“SR”是一個(gè)由2位或者更多葡萄種植商組成的協(xié)會(huì)，他們把各自的葡萄園聯(lián)合起來共同經(jīng)營(yíng)，不過釀造出來的香檳冠上不同的品牌名字進(jìn)行銷售。
5. RC = Recoltant Cooperateur，即“合作社獨(dú)立生產(chǎn)商”。“RC”是指香檳合作社中的一個(gè)獨(dú)立成員，他用自己的獨(dú)立品牌來銷售自己的香檳。
6. MA = Marque d’Acheteur，即“買家品牌”。“買家品牌”與香檳種植商或者生產(chǎn)商都沒有關(guān)系，它是第三方的買家。比如，一個(gè)酒店可以專門購買一款香檳，并以自己的名字來給它命名。
7. ND = Negociant Distributeur，即“香檳分銷商”。“ND”是指一個(gè)公司或者一個(gè)團(tuán)體購買已經(jīng)裝瓶的香檳，然后貼上自己的標(biāo)簽進(jìn)行銷售的香檳。
在香檳在香檳酒標(biāo)上，總共有7種標(biāo)注香檳生產(chǎn)商類型的標(biāo)識(shí)獲得了官方認(rèn)證，分別是： 1. NM = Negociant Manipulant，即香檳酒商 NM是指自己不種植葡萄，而從葡萄農(nóng)那…
香檳的生產(chǎn)商一般分3種：大酒商（Maison）、釀酒合作社（Cooperative）和小農(nóng)香檳（Vigneron）。
根據(jù)出產(chǎn)商的不同，香檳可分為酒商香檳（Maisons Champagne）、合作社香檳（Cooperatives Champagne）和酒農(nóng)香檳（Grower Champagne）三大類。
根據(jù)不同的釀造原料，香檳可分為不同的類型。Blanc de Blancs即全部采用霞多麗品種釀制的香檳，被稱為白中白。而僅采用紅葡萄釀成的香檳，則被稱為黑中白（Blanc de No…
只有法國(guó)香檳地區(qū)按照相關(guān)法律規(guī)定的要求釀造出來的起泡酒才能稱之為香檳。因此美國(guó)生產(chǎn)的起泡酒不能稱為香檳。之所以會(huì)出現(xiàn)美國(guó)香檳等名字，是因?yàn)榻杳?。這是一種營(yíng)…
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