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莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）主要種植于法國香檳區(qū)（Champagne），是黑皮諾（Pinot Noir）的一個變種，“Meunier”法文原意為面粉，因其多毛的葉片下面呈灰白色，好像沾了一層面粉而得此名。它與黑皮諾、霞多麗（Chardonnay）并稱三大釀造香檳的葡萄品種。與黑皮諾相比，它顏色較淡，酸度較高，糖度和酒精度則較為相似。在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時飲用，因為那時它的柔和、細膩和果香發(fā)揮得最好。
雖然很少見到莫尼耶皮諾釀造的單品酒，但葡萄酒專家表示，在合適的環(huán)境和精心的照料下，莫尼耶皮諾也可以釀出有長熟潛力的佳釀。
法國香檳區(qū)是莫尼耶皮諾最為主要的種植地。種植地點是莫尼耶皮諾質量好壞最為關鍵的一個因素，在法國香檳區(qū)，莫尼耶皮諾主要種植在馬恩谷（Vallee de la Marne），如Da…
與黑皮諾相比，莫尼耶皮諾的顏色較淡，酸度較高，糖度和酒精度則較為相似。在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時飲用…
在某種程度上，正是由于莫尼耶皮諾，香檳才擁有了其獨特的討喜口感，成為在全球范圍內人見人愛的高品質酒精飲料。
首先，香檳必須是法國香檳（Champagne）產區(qū)釀制的起泡葡萄酒，因此，在法國香檳以外的地區(qū)，我們還是能看到莫尼耶皮諾的其他用處。1.
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