藍佛朗克葡萄酒高酸高單寧，是奧地利最具陳年潛力的紅葡萄酒。盡管這種酒在年輕時品嘗會有點艱澀，但經(jīng)過陳年后，其單寧會變得非常柔順耐嚼，風(fēng)味變得更加精致，口感也更加甘美，往往充滿黑莓、酸櫻桃和柑橘類風(fēng)味，因此非常適合搭配風(fēng)味濃郁的燒烤類美食如炭烤里脊等。