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在給陳年老酒醒酒時，需要注意的問題有：
一、動作要輕柔緩慢，盡量不要“驚動”酒瓶中的沉淀，在取酒瓶和倒酒時都要輕緩一點(diǎn)；
二、醒酒的時間不宜過長。因?yàn)樗鼈円呀?jīng)陳放了很久，和氧氣反應(yīng)了足夠的時間，如果繼續(xù)讓它們過多地暴露在空氣中，反而會讓它們失去一些香氣和復(fù)雜性。這些葡萄酒一般醒半個小時即可。
葡萄酒醒酒，顧名思義，就是喚醒葡萄酒，讓它潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來，俗稱換瓶。
因此，葡萄酒醒酒的時間也不宜太長，而不同葡萄酒因本身的特性不同，所需的醒酒時間也要視具體情況而定。
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