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陳年潛力比較好的白葡萄酒主要有：
1. 經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的霞多麗（Chardonnay）
2. 雷司令（Riesling）
3. 白詩南（Chenin Blanc）
4. 賽美蓉（Semillon），尤其是產(chǎn)自澳洲獵人谷的賽美蓉。
事實上，蘇玳（Sauternes）這種為眾人所熟知的葡萄酒，就是一款陳年潛力非常強(qiáng)的葡萄酒。
神索（Cinsault）紅葡萄酒的陳年潛力為4-7年，陳放八九年后其酒質(zhì)開始下滑。
仙粉黛葡萄酒一般活力旺盛且濃郁堅實，但其陳年潛力有限的，最好在1-3年內(nèi)飲用完畢。架構(gòu)平衡的老藤仙粉黛葡萄酒，陳年潛力略強(qiáng)一些。
一般來說，梅洛葡萄酒（Merlot）的陳年潛力為6-7年，不過，波爾多右岸的部分頂級名莊酒也以梅洛為主釀造，其陳年潛力可高達(dá)數(shù)十年。
白詩南葡萄酒的酸度較高，具有不錯的陳年潛力，但通常大多數(shù)白詩南葡萄酒都不需要長期陳放。簡單來看，價格低于120人民幣的白詩南葡萄酒，陳年潛力在3年以內(nèi)；價格在12…
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