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帶有香脆糖衣的巧克力豆只溶于口，不溶于手，彩色的外觀惹人喜愛，還能增添節(jié)日氣氛。西拉（Syrah）紅葡萄酒、干邑（Cognac）和雪利酒（Sherry）都可以搭配巧克力豆。
帶有香脆糖衣的巧克力豆只溶于口，不溶于手，彩色的外觀惹人喜愛，還能增添節(jié)日氣氛。西拉（Syrah）紅葡萄酒、干邑（Cognac）和雪利酒（Sherry）都可以搭配巧克力豆。
用巧克力蛋糕來(lái)與香檳搭配亦實(shí)非明智之舉。香檳帶有明顯的酸度，而巧克力蛋糕較為甜膩，這兩者的碰撞通常不會(huì)帶來(lái)令人滿意的結(jié)果。與其如此，不如把香檳留到特定的場(chǎng)…
黑巧克力碎（用于裝飾） 制作方法： 1. 將牛奶倒入平底鍋中，用慢火加熱 2. 將可可粉倒入已加熱的牛奶中，慢慢攪拌至二者融合 3. 把鍋從火上移開，倒入紅葡萄酒，攪…
巧克力這種苦澀中又帶有甜味的食品確實(shí)是很難找到相應(yīng)的葡萄酒來(lái)與之搭配。無(wú)論是過多的甜味還是苦味，都會(huì)讓葡萄酒的苦澀口感變得更苦。在此情況下，基于口感的相似…
一款上好的霞多麗或勃艮第（Bourgogne）起泡酒（Cremant）是搭配白巧克力和巧克力包衣水果的最佳之選。葡萄酒脆爽的口感和柑橘的氣息能夠給白巧克力帶來(lái)愉悅的口感。
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