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在把軟木塞擠進(jìn)香檳的瓶口之前，它們都是圓柱狀的；主體部分塞進(jìn)瓶子之后，“帽子”部分會(huì) 吸收瓶子中逸出來(lái)的二氧化碳，開始緩慢膨脹，而由于“帽子”部分的延伸性最佳，所以最后它就變成了迷人的蘑菇狀。把香檳塞從瓶中取出來(lái)之后，由于塞子的主 體部分也會(huì)自然伸展、膨脹，所以沒有辦法把它再塞回去。香檳塞的膨脹程度越高，就說(shuō)明其質(zhì)量越好。不過(guò)，如果用圓柱狀的香檳塞來(lái)密封靜止葡萄酒，由于沒有 二氧化碳的刺激作用，它并不會(huì)膨脹成蘑菇的形狀。
已經(jīng)開過(guò)瓶的香檳，是沒有辦法能把軟木塞再塞回去的，最好是開了的香檳一次性喝掉，實(shí)在喝不完，也可以在酒行買一些替代性的瓶塞來(lái)封瓶。
香檳和普洛塞克都是起泡酒，香檳是一種特殊的起泡酒，只產(chǎn)自法國(guó)的香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，并選用指定的葡萄品種霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（…
一般的軟木酒塞形狀都是簡(jiǎn)單的圓柱狀，而香檳酒塞就不一樣了，形似蕈菇的設(shè)計(jì)不是直接以軟木裁切，而是將軟木先打碎，再分別加壓制成上下二個(gè)圓柱組件，以特殊黏劑接…
一般香檳在裝瓶密封是除了會(huì)使用橡木塞外，還會(huì)有一道特別的金屬絲防護(hù)，防止瓶?jī)?nèi)氣壓過(guò)大將橡木塞頂出。
香檳瓶塞一般都是用橡木屑合成的，因?yàn)橄銠壠咳脑煨捅容^特殊，無(wú)法一次成型，只能采用橡木屑合成的方式做出來(lái)。
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