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這是因為，葡萄酒加冰后不但會使酒液的溫度過低，進而改變葡萄酒的口感，而且冰塊溶解后變成的水也會稀釋酒液，這樣葡萄酒的味道就會變得平淡無奇。
一般來說，干紅的適飲溫度是15-18度，所以在飲用的時候不宜加冰塊，而且，加冰塊并不能減輕葡萄酒中的澀味。事實上，澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒的中的澀…
一般來說，干紅的適飲溫度是16-18度，所以在飲用的時候不宜加冰塊，而且，加冰塊并不能減輕葡萄酒中的澀味。事實上，澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，…
紅葡萄酒在飲用時的最佳溫度是16到18攝氏度，一般不建議在飲用紅葡萄酒時加入冰塊，因為這樣紅葡萄酒的香氣不容易散發(fā)出來，不能享受到紅葡萄酒精妙的香氣。
葡萄酒中的澀源于單寧，單寧是葡萄酒的靈魂和骨架，單寧對于增添葡萄酒的復(fù)雜程度和陳年潛力尤為重要。高單寧的葡萄酒通?？梢躁愥労荛L一段時間，如赤霞珠（Cabernet …
傳統(tǒng)上，冰酒一般是用白葡萄品種來釀造的，不過現(xiàn)在也有一部分冰酒用紅葡萄品種來釀造。以著名的加拿大冰酒為例，在加拿大，用來釀造冰酒的最常見品種是白威代爾（Whit…
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