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葡萄酒的顏色相當多樣化，這主要與以下幾個因素有關(guān)：
1. 葡萄品種。由于不同品種的葡萄顏色有深有淺，葡萄皮有薄有厚，因此它們釀造出的葡萄酒的顏色也各不相同。
2. 釀酒工藝。在發(fā)酵的過程中，葡萄汁與葡萄皮的接觸時間長短決定著葡萄酒的顏色，這也是為什么葡萄酒會有紅、白和桃紅葡萄酒之分。
3. 陳年時間和受氧化程度。一般情況下，伴隨著陳年的過程，葡萄酒的顏色會逐漸加深。
4. 葡萄的種植環(huán)境。通常情況下，光照充足的葡萄園會出產(chǎn)顏色更深的葡萄，從而有利于釀造出顏色更深的葡萄酒。
葡萄酒的顏色主要來源于葡萄皮本身的顏色，在釀造葡萄酒時，把葡萄破皮之后會進行浸皮，以便從葡萄皮里面萃取到所需的色素、單寧和風味物質(zhì)。釀造桃紅葡萄酒時，浸皮時…
葡萄酒的顏色固然與葡萄的顏色有關(guān)。不同的葡萄品種會釀出不同色澤、不同深度的葡萄酒。當然，葡萄顏色的主要影響因素是所含的花青素一種在葡萄皮中含有的色素分子，…
一般來說，察看葡萄酒顏色的理想環(huán)境包括明亮的光源、白色的室內(nèi)布景、適宜的溫度和濕度，當然還有潔凈的酒杯等等。有了這些理想的外部條件，你就能發(fā)現(xiàn)葡萄酒顏色上的…
按照顏色來劃分，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。當然，不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同釀造工藝以及不同發(fā)展階段的葡萄酒所呈現(xiàn)出來的顏色也是有所差別的。比…
白葡萄酒的顏色主要有：檸檬黃金黃琥珀色，越年輕的白葡萄酒，顏色越淺。因此，隨著一瓶白葡萄酒陳釀時間的不斷延長，它的酒液顏色會由檸檬黃慢慢變成金黃，最后則變成…
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