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葡萄酒中的泡泡糖味與二氧化碳浸漬法息息相關(guān)。這種釀造方法是將整串葡萄浸泡在充滿二氧化碳的容器中進(jìn)行發(fā)酵，最終得到的葡萄酒單寧較少，果香充盈，色澤明亮，有櫻桃、香蕉、泡泡糖及肉桂等獨(dú)特的風(fēng)味，常見(jiàn)于法國(guó)博若萊新酒（Beaujolais nouveau）以及西班牙里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
是的，葡萄酒中也會(huì)有泡泡糖風(fēng)味，這種風(fēng)味通常出現(xiàn)在以二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）釀造的葡萄酒中，如博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）。
泡泡糖味常見(jiàn)于酒體輕盈的紅葡萄酒中，如意大利北部的司琪亞娃葡萄酒（Schiava）和運(yùn)用二氧化碳浸漬法釀造的博若萊佳美葡萄酒（Gamay）。
葡萄酒中的泡泡糖味與二氧化碳浸漬法息息相關(guān)。這種釀造方法是將整串葡萄浸泡在充滿二氧化碳的容器中進(jìn)行發(fā)酵，最終得到的葡萄酒單寧較少，果香充盈，色澤明亮，有櫻…
一般葡萄酒中的氣泡大部分是酵母發(fā)酵產(chǎn)生的，某些起泡酒中的氣泡可能是人工注入的二氧化碳形成的。起泡酒在倒入杯中時(shí)會(huì)出現(xiàn)氣泡，但一般靜止葡萄酒不會(huì)出現(xiàn)大量或…
桃紅起泡酒是起泡酒的一種，而起泡酒則是葡萄酒的一種。
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