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新世界的葡萄酒通常會(huì)采用成熟度較高的葡萄釀制，陳釀時(shí)間較短，并且不喜歡用橡木桶，所以一般果味更充沛，也就是更像果汁，比較易飲、簡(jiǎn)單柔和。相比之下，舊世界的葡萄酒復(fù)雜而具有深度，飲用者需要較高的葡萄酒品鑒水平才能體味其中的香氣、層次和風(fēng)味。對(duì)于中國(guó)這個(gè)葡萄酒業(yè)剛起步的國(guó)家來說，易飲的無疑是更受歡迎的。
為了更好地區(qū)分世界上不同國(guó)家的釀酒歷史和葡萄酒風(fēng)格，人們將葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)粗略地分為兩大陣營(yíng)舊世界和新世界。舊世界指的是那些傳統(tǒng)的老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，以歐洲國(guó)…
歷史差異：舊世界葡萄酒至今已有千年歷史，新世界葡萄酒大約有200-300年的歷史。2. 分布區(qū)域：舊世界國(guó)家主要分布在歐洲區(qū)域，新世界國(guó)家分布較廣。3. 環(huán)境差異：舊世界…
新世界酒標(biāo)的信息陳列非常直觀，它可以清晰地告訴你該葡萄酒的釀酒品種、酒莊、產(chǎn)地、酒精度等相關(guān)信息。舊世界酒標(biāo)不像新世界的那般，它很少在酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄種類，更…
1、舊世界代表國(guó)家：意、法、西、德，強(qiáng)調(diào)風(fēng)土，崇尚復(fù)雜平衡，常見品酒詞匯：泥土味、礦物味、優(yōu)雅、草本味、酒精含量低。2、新世界代表國(guó)家：美、澳、新，常見品酒詞匯：果味馥郁、…
1、 產(chǎn)酒國(guó)：舊世界法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利；新世界美國(guó)、澳大利亞、智利、阿根廷、加拿大、新西蘭、南非、中國(guó)2、 制度建設(shè)：舊世界有復(fù)雜分級(jí)制度；新世界無…
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