馬爾貝克（Malbec）是阿根廷栽培最多的葡萄品種，于1850年引入阿根廷。不同海拔的產區(qū)出產的馬爾貝克葡萄酒風格各異。低海拔產區(qū)出產的馬爾貝克葡萄酒酒體飽滿，有黑色水果的風味，高海拔產區(qū)出產的馬爾貝克葡萄酒則更加優(yōu)雅、清爽，帶有清新的花香。

伯納達（Bonarda）是阿根廷栽培量第二的葡萄品種；門多薩東部葡萄園種植的伯納達曾獲好評。

特濃情（Torrontes）是阿根廷用于釀造白葡萄酒的一個本地品種，拉里奧哈、圣胡安、薩爾塔北部均有種植，薩爾塔的卡法耶（Cafayate）產區(qū)表現(xiàn)最為優(yōu)異，其出產的特濃情帶有芬芳的果香和花香，酒體和酸度適中。