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其實(shí)這個(gè)說(shuō)法并不確切，人們所指的精致的長(zhǎng)相思（Sauvignon blanc）葡萄酒其實(shí)產(chǎn)自盧瓦爾河谷的兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)——桑塞爾（Sancerre） 和普伊-富美（Pouilly-Fume）。它們最顯著的特征是礦物味。桑塞爾和普伊-富美都以石灰?guī)r土壤為主，如同夏布 利的土壤一樣含有大量的海洋生物化石，而這些也造就了桑塞爾和普伊-富美長(zhǎng)相思葡萄酒的顯著燧石味。另外，傳統(tǒng)上，這些酒都是在600升的大橡木桶發(fā)酵而成，不過(guò)目前大多都采用更為先進(jìn)的溫控不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。相較于新西蘭長(zhǎng)相思的高酸，盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思更為適口，果味以青蘋果為主，果香純凈而微妙， 凸顯精致和優(yōu)雅之美。
新西蘭的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒常有醋栗的風(fēng)味，而盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長(zhǎng)相思則有新鮮青草的風(fēng)味。
新西蘭長(zhǎng)相思與盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思最明顯的區(qū)別在于新西蘭長(zhǎng)相思擁有更加濃郁的果香。為了保證其濃郁果味，新西蘭長(zhǎng)相思大多都不經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵或陳年，適合年輕時(shí)飲…
其實(shí)這個(gè)說(shuō)法并不確切，人們所指的精致的長(zhǎng)相思（Sauvignon blanc）葡萄酒其實(shí)產(chǎn)自盧瓦爾河谷的兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)桑塞爾（Sancerre） 和普伊-富美（Pouilly-Fume）。它們最顯著…
總體來(lái)說(shuō)，法國(guó)盧瓦爾河谷的長(zhǎng)相思通常帶有綠色水果和草本植物的風(fēng)味，酸度很高，酒體適中。而一些更高端的長(zhǎng)相思葡萄酒則展現(xiàn)出更豐富的白桃、茴香、檸檬草和葡萄柚等…
桑塞爾和普伊-富美。桑塞爾位于盧瓦爾河的左岸，其土壤結(jié)構(gòu)同勃艮第（Burgundy）的土壤結(jié)構(gòu)極其相似，土壤中富含燧石，因此葡萄酒中常帶有明顯的礦物味。桑塞爾長(zhǎng)相思葡…
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